2025 年 10 月茶俱乐部

笔记

译文（机器翻译） 这包东西真是太棒了。也许是因为我在外面吧。

Damn this packet is incrediblly good. Maybe it's because i'm outisde

逐泡记录

1. 第 1 泡8 秒

逐泡记录

1. 第 1 泡200°F · 120 秒

   译文（机器翻译） 它的颜色是漂亮的金黄色。香气像是绿叶蔬菜和黄油爆米花的混合。冷却后，会散发出更明亮的水果香气。味道清淡，略带苦味，并有浓郁的黄油味。

   The color is a lovely golden. The aroma is like green leafy vegetables and buttered popcorn. It picks up brighter fruity notes as it cools. The taste is vegetal, a bit bitter, and intensely buttery.

2. 第 2 泡200°F · 240 秒

   译文（机器翻译） 照片就是在这里拍的！金黄色泽更加浓郁。香气是植物和奶油的混合。口感也是奶油味，入口略带苦涩。冷却后植物味会更明显。

   Picture taken here! The golden color is even more intense. The aroma is vegetal and buttery. The taste is buttery, with moderate bitterness at the swallow. It gets more vegetal as it cools.

3. 第 3 泡200°F · 480 秒

   译文（机器翻译） 它更苦涩，矿物质味更重。

   It's more bitter and mineral.

逐泡记录

1. 第 1 泡195°F · 10 秒

   译文（机器翻译） 甜奶油

   Sweet cream

2. 第 2 泡195°F · 15 秒
3. 第 3 泡195°F · 20 秒

   译文（机器翻译） 花香 奶油味较淡 淡淡的柠檬余味

   Floral Less cream Light lemony aftertaste

4. 第 4 泡195°F · 25 秒
5. 第 5 泡195°F · 30 秒
6. 第 6 泡195°F · 40 秒
7. 第 7 泡195°F · 50 秒
8. 第 8 泡195°F · 75 秒

逐泡记录

1. 第 1 泡195°F · 10 秒

   译文（机器翻译） 浅金色。香气浓郁，带有强烈的植物鲜味。味道也同样如此。口感清爽、辛辣，略带甜味。青草味很重。质地非常肥腻。

   Light golden color. The aroma is strongly vegetal umami. So is the taste. It's bright, sharp, and mildly sweet. There's a lot of cut grass. The texture is very fatty.

2. 第 2 泡195°F · 15 秒

   译文（机器翻译） 颜色更加浑浊。味道更苦，口感涩。余味非常甜美，带有奶油味和黑胡椒的辛辣味。

   The color is much cloudier. The taste has more bitterness, and the texture is astringent. The finish is very sweet and buttery with notes of black pepper.

3. 第 3 泡195°F · 20 秒

   译文（机器翻译） 照片就是在这里拍的！和以前一样。只是回味没那么浓郁了，胡椒味也没那么重了。

   Picture taken here! It's the same as before. The aftertaste is less buttery and less peppery.

4. 第 4 泡195°F · 25 秒

   译文（机器翻译） 香气极其鲜美。味道比较温和偏甜，但鲜味依然突出。

   The aroma is incredibly savory. The taste is more mild and sweet but still prominently umami.

5. 第 5 泡195°F · 30 秒

   译文（机器翻译） 我觉得它的味道越来越辛辣鲜香，虽然整体上还是比较温和的。不过我老婆很喜欢！

   To me, it's shifting more peppery and savory despite being overall more mild. My wife likes it though!

6. 第 6 泡195°F · 40 秒

   译文（机器翻译） 它甜、鲜、微辣的比例恰到好处。

   It's a good balance of sweet, umami, and mild pepper.

7. 第 7 泡195°F · 50 秒

   译文（机器翻译） 苦味更重一些，矿物质味也更明显。回味还不错。克里斯蒂安说有柠檬味，我尝出来了。

   It's a bit more bitter, pushing mineral. The aftertaste is still decent. Christian said there's lemon, which I can see.

8. 第 8 泡195°F · 75 秒

   译文（机器翻译） 矿物味越来越浓，不过收尾依然不错。我们继续。

   It's getting more mineral, although the finish is still nice. We'll move on.

笔记

译文（机器翻译） 干香与凤凰红茶有几分梅子和谷物的相似之处。 口感并不复杂，但轻盈美味，清淡怡人。 没有明显的青草味，我没有尝出蔬菜汤的味道。

Dry nose share some plums and grains similarities with Phoenix red tea. Taste is not very complex but it is aerial and delicious, quiet and relaxing. Doesn't taste too green, i did not pick vegetales broth notes

逐泡记录

1. 第 1 泡85°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 叶片形状不规则，略微扭曲，颜色从银绿色到米色不等。有轻微氧化痕迹。 干：浓郁、粉状、花香、李子、炒谷物味 热：栗子、李子、粉状、花香 湿：煮熟的西葫芦味，淡淡的锅气 洗茶：甜、香草、花香，回味复杂，美味 盖：栗子、炒谷物味 茶汤：清澈，淡黄色 味道：甜、鲜、淡淡的锅气 质地：顺滑如丝绒 回味：持久、清新、香草、果香、梨、荔枝味

   Uneven lightly twisted leaves in shape a color that varies from silver green to beige. There are trace of oxidation. Dry : rich, powdery, floral, plums, roasted grains Hot : chestnut, plums, powdery, floral Wet : cooked zucchini, gentle wok hei Rince : sweet, vanilla, floral, fragrant complex aftertaste yummy Lid : chestnut, roasted grains Liquor : clear, pale yellow Taste : sweet, savoury, gentle wok hei Texture : smooth, velveteen Aftertaste : persistent, fresh, vanilla, fruity, pear, lychee

2. 第 2 泡85°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 盖子：淡淡的花香，略带烘焙谷物的气息 味道：甜度较低，咸鲜，矿物质味，锅气 口感：顺滑 回味：持久，清新，香草味 茶气很好，感觉很提神

   Lid : lightly floral, trace of roasted grains Taste : less sweet, savoury, mineral, wok hei Texture : smooth Aftertaste : persistent, fresh, vanilla, Good Qi, i feel awake

3. 第 3 泡85°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 盖子：清淡，几乎无味，略带花香 味道：甜度低，鲜味淡，有矿物质感，入口略干 质地：顺滑 余味：持久，清新，香草、花香、茉莉花香

   Lid : light, almost nothing, lightly floral Taste : low sweetness, low umami, minerals, drying on the tongue Texture : smooth Aftertaste : persistent, fresh, vanilla, floral, jasmin

配文

译文（机器翻译） 绿茶竟然出乎意料地暖身

surprisingly warming for a green tea

笔记

译文（机器翻译） 使用 TeaCurious 原创配方，以 0 TDS 蒸馏水冲泡，制成 50 TDS 的水。 口感宜人、清爽、提神。带有淡淡的坚果香气。这正是我喜欢的绿茶。 评分标准： 0.5 - 差，无味，或者更糟，非常涩，茶包茶 1.0 - 基本差，无味，大多数茶包茶 1.5 - 不好，但也许有点喜欢 2.0 - 略感失望，不是我喜欢的茶，但仍然可以欣赏 - 可能是我对散装茶叶（至少是还没变质的）给出的最低评价 2.5 - 感觉复杂，喜欢，但总觉得哪里不对劲 3.0 - 好，我喜欢，但没有什么特别突出的地方，或者是一款非常好的茶，但有一个缺点让我犹豫 - 可能是我对茶包茶给出的最高评价 3.5 - 非常好，很高兴喝到这款茶，但对它很满意，不会特意去买 4.0 - 很棒，非常满意，会买，但只是偶尔买 4.5 - 最爱，我非常喜欢，经常想喝 5.0 - 没有它，生活会很遗憾，只留给自己最爱（烤铁观音和单丛红），希望还能有更多空间

0 TDS distilled water with TeaCurious Original recipe to make 50 TDS water. Pleasant, crisp, and refreshing. Nice nutty notes. This is how I like green teas. Rating Criteria: 0.5 - bad, flavorless, or worse very astringent, teabag 1.0 - mostly bad, flavorless, most teabag tea 1.5 - not good, but maybe something to like 2.0 - slightly disappointed, not my kind of tea, but still can appreciate it - probably the worst rating I would give a loose leaf tea (at least one that hasn't turned bad) 2.5 - mixed feelings, like it, but there is something off about it I don't like 3.0 - good, I like it but nothing stand out about it or a very good tea with one critique that holds me back - probably the highest I would give a teabag tea 3.5 - very good, a tea that I was very happy to have but content with what I had, wouldn't seek it out for additional purchase 4.0 - great, very happy with the experience, would seek out for purchase, but only occasionally 4.5 - a favorite, one I love and want very often 5.0 - life will be very sad without it, reserved only for my favorites (roasted Tie Guan Yin & Dancong Red), room for more hopefully

逐泡记录

1. 第 1 泡90°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 冲泡方式：直接浇在茶叶上，轻微搅拌 香气：蔬菜香、豆豉香、鲜味 色泽：浑浊，黄绿色 口感：蔬菜味、坚果味、豆豉味、栗子味、甜味 口感：清爽，提神

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: vegetal, green beans, umami Sight: cloudy, yellow green liquor Taste: vegetal, nutty, green beans, chestnut, sweet Mouth feel: crisp, refreshing

2. 第 2 泡90°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：颜色变深，呈金绿色 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: darker, golden green Taste: no change Mouth feel: no change

3. 第 3 泡90°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 倒入方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 香气：无变化，以坚果香为主 外观：无变化，略微清澈 口感：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change, mostly nutty notes Sight: no change, less cloudy Taste: no change Mouth feel: no change

4. 第 4 泡90°C · 25 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

5. 第 5 泡90°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化，青豆味最浓 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change, green bean notes strongest Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

6. 第 6 泡90°C · 35 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 香气：无变化，香气平衡 外观：无变化 口感：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change, balanced notes Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

7. 第 7 泡90°C · 40 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：气味变淡，更甜 外观：无变化 味道：味道略淡，带有甜美的植物风味 口感：更加圆润顺滑，脆爽感消失

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: getting lighter and sweeter smelling Sight: no change Taste: getting a bit weaker, sweet vegetal flavor Mouth feel: more round and smooth, crisp edge going away

8. 第 8 泡90°C · 45 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在叶子上 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

9. 第 9 泡90°C · 50 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：逐渐变淡 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: getting weak Mouth feel: no change

逐泡记录

1. 第 1 泡95°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 草香，黄油味

   Grassy, butter

2. 第 2 泡95°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 少放些黄油，多放些青草/花香。

   Less butter, more grass/floral

3. 第 3 泡95°C · 10 秒

笔记

译文（机器翻译） 哇！怎么才能再买一些？哈哈。这是我11年来品鉴散装中国茶以来喝过最好的绿茶。我喜欢它甜美浓郁的口感，同时还带有一丝青草的清香。

Wow! How do I order more of this? Haha. This is the best green tea I've ever had in 11+ years of exploring loose leaf Chinese tea. I loved the sweetness and depth of flavor while still having hints of grassy tones.

配文

译文（机器翻译） 这是真的。哪里还能买到更多？哈哈

This was legit. Where can I buy more? Haha

逐泡记录

1. 第 1 泡194°F · 10 秒

   译文（机器翻译） 哇，好甜！口感美味顺滑。

   Wow sweet! Yummy, smooth.

2. 第 2 泡186°F · 15 秒

   译文（机器翻译） 味道更浓郁，但仍然带有甜味

   deeper flavor but still hung to sweetness

3. 第 3 泡192°F · 20 秒

   译文（机器翻译） 还有些许甜味，香气依旧浓郁，让我想起香草冰淇淋和蛋糕甜筒的味道组合。

   Still some sweetness left. Very aromatic still. Reminds me of a vanilla soft serve + cake cone flavor combo.

笔记

译文（机器翻译） 这款酒的风味相当复杂。它就像一棵树，从开花到盛开，最终结出香甜的苹果，中间还夹杂着一丝桉树的清香。入口略显短暂，所以我觉得不够丝滑。我挺喜欢它的，所以喝完了，但家里还有一款更好的，所以应该不会再买这款了。

Complex to say the least. It has the journey of a tree going from floral to blooming into honey crisp apples with a dash of eucalyptus in the middle. It's short on the tongue so not silky imo. I enjoy it enough to finish but I probably wouldn't buy this particular one again since I have a better one at home.

逐泡记录

1. 第 1 泡194°F · 10 秒

   译文（机器翻译） 花香，玫瑰？

   Floral, rose?

2. 第 2 泡185°F · 15 秒

   译文（机器翻译） 朝鲜蓟，

   Artichoke,

3. 第 3 泡194°F · 17 秒

   译文（机器翻译） 第三次冲泡后香气依旧浓郁，花香减弱，但蜂蜜的甜香逐渐显现。口感略显单薄，但层次丰富。

   Still aromatic for 3rd steeping, getting less floral but now bringing out honey as a mild sweetness. Texture is short on the pallet. Has some depth

4. 第 4 泡186°F · 24 秒

   译文（机器翻译） 第四泡茶的风味最为浓郁，甜味也得以保留。有蜜脆苹果、青梨和一丝茉莉花香。舌尖余味略显不足。

   4th steeping brings forward the most flavors. Shows the remaining sweetness. Honey crisp apple, unripe Asian pear, hint of jasmine. Still short on the middle tongue.

配文

译文（机器翻译） 褪色速度比预期快

Faded faster than expected

逐泡记录

1. 第 1 泡195°F · 10 秒
2. 第 2 泡195°F · 15 秒

   译文（机器翻译） 烤水果 淡坚果

   Roasted fruit Light nut

3. 第 3 泡195°F · 20 秒

   译文（机器翻译） 不再有坚果

   No more nut

4. 第 4 泡195°F · 30 秒
5. 第 5 泡195°F · 40 秒
6. 第 6 泡195°F · 60 秒
7. 第 7 泡195°F · 90 秒

笔记

译文（机器翻译） 包装太轻了，重量少了10%。 这款茶甜美、醇厚，带有木质香气，回味悠长，让我想起了香草。 凤凰2025 1. 绿茶 2. 白茶 3. 红茶

Packet was too light it miss 10% of the weight. Sweet, savoury and woodsy this tea have a nice complex aftertaste that evoke me vanilla Phoenix 2025 1. Green 2. White 3. Red

逐泡记录

1. 第 1 泡85°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 质地不均匀，部分手工采摘的芽苞毛茸茸的，呈银色。夹杂着一些碎叶，颜色从浅绿到棕色不等。 干：柑橘香、干草香、桉树香 热：柑橘香、纸香、木香、蜂蜜香 盖：木香、蜂蜜香、一丝巧克力香 湿：雨后泥土的芬芳、湿石头的气息、木香、桉树香 茶汤：清澈的金黄色，带有泡沫和毛状体，夹杂着一些碎叶 味道：甜、鲜、木香、一丝柑橘香 质地：顺滑如丝绒 回味：清新、甜、香草味

   Non homogeneous, some hand picked bud hairy and silver. Some piece of broken leaves that varies from pale green to browm. Dry : citrusy, hay, eucalyptus Hot : citrusy, paper, woodsy, honey Lid : woodsy, honey, trace of chocolate, Wet : petrichor, wet stones, woodsy, eucalyptus Liquor : clear gold with foam and trichomes with some little broken leaves Taste : sweet, savoury, woodsy, trace of citus Texture : smooth, velveteen Aftertaste : fresh, sweet, vanilla

2. 第 2 泡85°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 盖子：木香、奶油味、红糖味、雨后泥土气息 湿润：雨后泥土气息、湿石味、木香、泥土气息、秋叶味 味道：甜、咸、木香 质地：极薄，比冲泡层薄 余味：持久、复杂、清新、香草味

   Lid : woodsy, cream, brown sugar, petrichor Wet : petrichor, wet stones, woodsy, earthy, autumn leaves Taste ; sweet, savoury, woodsy Texture : smmoth thiner than 1 brew Aftertaste : persistent, complex, fresh, vanilla

3. 第 3 泡90°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 盖子：奶油色、木质香、红糖味、香草味 味道：略带甜味、咸鲜味、木质香、秋叶味 质地：顺滑 回味：清新持久、香草味、花香、一丝茉莉花香 好茶气

   Lid : cream, woodsy, brown sugar, vanilla Taste : some sweetness, savoury, woodsy, autumn leaves Texture : smooth Aftertaste : fresh persistent, vanilla, floral, touch of jasmine Nice Qi

4. 第 4 泡95°C · 25 秒

   译文（机器翻译） 盖子：奶油、红糖；秋叶 味道：咸鲜，秋叶味，木香，纸香 质地：顺滑 回味：清新，香草味

   Lid : cream, brown sugar; autumn leaves Taste : savoury, autumn leaves, woodsy, paper Texture : smooth Aftertaste : fresh, vanilla

5. 第 5 泡100°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 盖子：秋叶，焦糖 味道：纸味，秋叶味，矿物味 质地：- 余味：清新，香草味

   Lid ; autumn leaves, caramel Taste : paper, autumn leaves, mineral Texture : - Aftertaste : fresh, vanilla

笔记

译文（机器翻译） 使用 TeaCurious 原创配方，以 0 TDS 蒸馏水冲泡，制成 50 TDS 的水。 口感与银针茶非常相似，但可能更加顺滑。 评分标准： 0.5 - 差，无味，或者更糟，非常涩，茶包茶 1.0 - 基本差，无味，大多数茶包茶 1.5 - 不好，但也许有点喜欢 2.0 - 略感失望，不是我喜欢的茶，但仍然可以欣赏 - 可能是我对散装茶叶（至少是还没变质的）给出的最低评价 2.5 - 感觉复杂，喜欢，但总觉得哪里不对劲 3.0 - 好，我喜欢，但没有什么特别突出的地方，或者是一款非常好的茶，但有一个缺点让我犹豫 - 可能是我对茶包茶给出的最高评价 3.5 - 非常好，很高兴喝到这款茶，但对它很满意，不会特意去买 4.0 - 很棒，非常满意，会买，但只是偶尔买 4.5 - 最爱，我非常喜欢，经常想喝 5.0 - 没有它，生活会很遗憾，只留给自己最爱（烤铁观音和单丛红），希望还能有更多空间

0 TDS distilled water with TeaCurious Original recipe to make 50 TDS water. Very similar to Silver Needle, but maybe even smoother. Rating Criteria: 0.5 - bad, flavorless, or worse very astringent, teabag 1.0 - mostly bad, flavorless, most teabag tea 1.5 - not good, but maybe something to like 2.0 - slightly disappointed, not my kind of tea, but still can appreciate it - probably the worst rating I would give a loose leaf tea (at least one that hasn't turned bad) 2.5 - mixed feelings, like it, but there is something off about it I don't like 3.0 - good, I like it but nothing stand out about it or a very good tea with one critique that holds me back - probably the highest I would give a teabag tea 3.5 - very good, a tea that I was very happy to have but content with what I had, wouldn't seek it out for additional purchase 4.0 - great, very happy with the experience, would seek out for purchase, but only occasionally 4.5 - a favorite, one I love and want very often 5.0 - life will be very sad without it, reserved only for my favorites (roasted Tie Guan Yin & Dancong Red), room for more hopefully

逐泡记录

1. 第 1 泡90°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 倒：直接倒在叶子上，适度搅拌 气味：甜、兰花香 视觉：淡金茶汤 味道： 甜味、花香、干草、棉花糖 口感：汤感轻薄，光滑

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: sweet, orchid Sight: pale gold liquor Taste: sweet, floral, hay, marshmallow Mouth feel: light body, smooth

2. 第 2 泡90°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 倒入：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 闻香：无变化，略带果香和柑橘香 色泽：略微加深，呈金黄色茶汤 口感：无变化 味道：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change, add a slightly fruity, citrus note Sight: a bit darker, gold liquor Taste: no change Mouth feel: no change

3. 第 3 泡90°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

4. 第 4 泡90°C · 25 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

5. 第 5 泡90°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

6. 第 6 泡90°C · 35 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

7. 第 7 泡90°C · 40 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在叶子上 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

8. 第 8 泡90°C · 45 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

笔记

译文（机器翻译） 当时我生病了，味觉也出了问题。

I was sick at this time, and my taste was off

配文

译文（机器翻译） 今天因为生病，味觉有点不太灵敏，但我还是想尝尝云南凤凰山的三种茶。真是太有趣了！

My taste is a bit off today due to sickness, but I wanted to try all three of the Yunnan Phoenix Mountain teas. So much fun and interesting!

逐泡记录

1. 第 1 泡95°C · 600 秒
2. 第 2 泡95°C · 10 秒
3. 第 3 泡95°C · 10 秒
4. 第 4 泡95°C · 10 秒
5. 第 5 泡95°C · 10 秒

笔记

译文（机器翻译） 真爽，今天感觉真好。 我喜欢那股樟脑味。

Damn, today it felt really good. I like those camphor notes

配文

译文（机器翻译） 新的茶具摆放。我发现我的茶盘太脏了，所以就把它留着放茶汤罐/茶叶罐了。 这套老式瓷器茶具是我继父送的。他很久以前在泰国或马来西亚买的。与其拿到跳蚤市场去卖，不如把它送给我。我会回赠他一些茶🙏🏻

New teaware arrangements. I found out that my tea tray was too dirty, so i keet it for my liquid / leaf discarding jarrs The old school pocelain tea set is a gift from my step dad. He bought a long time ago this tea set in Thailand or Malaysia. Instead of trying to sell it at a flee market he offered me the tea set. I will send him tea in return 🙏🏻

逐泡记录

1. 第 1 泡90°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 扭曲的深色茶叶，尖端泛着金光。 干茶：果香、李子香、覆盆子香、烘焙谷物香、粉香 热茶：烘焙谷物香、李子香、覆盆子香 茶盖：麦芽香、木香、粉香、略带果香 湿茶：木香、覆盆子香、李子香 茶汤：清澈的铜色 口感：鲜美、覆盆子香、木香、略带酸味、麦芽香 口感：顺滑、略带涩味 回味：清新、略带烘焙香、粉香、清爽

   Twisted dark leaves with some gold tips. Dry : fruity, plums, raspberry, roasted grain, powdery Hot : roasted grains, plums, raspberry Lid : malt, woody, powdery, slightly fruity Wet : woody, raspberry, plums Liquor : clear copper Taste : savoury, raspberry, woody, slight tartness, malt Mouthfeel : smooth, slightly astringent Aftertaste : nice fresh, slightly roasted, powdery, fresh

2. 第 2 泡90°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 盖子：木质香，辛辣味 湿润：木质香，果香，覆盆子香，李子香，略带辛辣味 味道：鲜美，木质香，辛辣味，略带樟脑味 口感：顺滑 余味：清新，持久

   Lid : woody, spicy Wet : woody, fruity, raspberry, plums, slight spice Taste : savoury, woody, spicy, slight camphor Mouthfeel : smooth Aftertaste : fresh, persistent

3. 第 3 泡90°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 盖子：辛辣，略带樟脑味 湿润：木质味，樟脑味，药草味 味道：鲜美，樟脑味，略带果香，李子味 口感：顺滑，令人垂涎 余味：持久，清新，略带烘焙味

   Lid : spicy, slight camphor Wet : woody, camphor, medicinal Taste : savoury, camphor, slightly fruity, plums Mouthfeel : smooth, almost salivating Aftertaste : persistent, fresh, slightly roasted,

4. 第 4 泡90°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 口味：鲜美，樟脑味 口感：顺滑，令人垂涎 余味：清淡

   Taste : savoury, camphor, Mouthfeel : smooth almost salivating Aftertaste : lighter

笔记

译文（机器翻译） 口感均衡，味道不错。喜欢其中淡淡的甜酥饼香气，苦味也不重。

Nice and balanced. Appreciate the sweet shortbread notes in the background and not too bitter.

逐泡记录

1. 第 1 泡201°F · 9 秒

   译文（机器翻译） 甜如枣子或红枣，带泥土气息。

   Sweet like jujube or dates. Earthy.

2. 第 2 泡188°F · 10 秒

   译文（机器翻译） 口感均衡的酥饼

   Balanced, shortbread cookie

配文

译文（机器翻译） 我一直都很喜欢有机会品尝同一种叶子用不同方法加工的味道；就我个人而言，我更喜欢绿叶的。

I’ll always love a chance to taste the same leaf processed multiple ways; this one I think I prefer green

笔记

译文（机器翻译） 这款茶的妙处在于回味。 氧化味对我来说有点太浓了，但仍然非常令人愉悦。

The beauty of this tea hide in the aftertaste. The oxydiser smell and taste is a little bit to present for me but it is still very enjoyable.

配文

译文（机器翻译） 我对2025年MTP 4/4期中最爱的本茶的第一印象 1. 金骏眉 2. 飞子小茶 3. 野生红茶 4. 凤凰滇红 5. 正山小种（不确定是否应该再尝试一次）

First impression of my favourite Honcha MTP 2025 4/4 1. Jin Jun Mei 2. Fei Zi Xiao 3. wild-grown black tea 4. Phoenix DianHong 5. Zheng Shan Xiao Zhong ( not sure i should try it again )

逐泡记录

1. 第 1 泡90°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 叶片细小卷曲，呈深黑色，芽苞金黄。 干茶：果香、李子香、麦芽香、粉香。 热茶：果香、李子香，略带酸味。 茶盖：奶油味、花香、粉香。 湿茶：茶味、浆果味、植物味。 洗茶：甜美、李子味，汤感饱满，口感顺滑。回味优雅，带有果香和香草味。 茶盖：茶味、麦芽味、李子味。 湿茶：茶味、酸味、辛辣味。 茶汤：橙铜色，带有茶毛。 口感：甜美、鲜香、李子味。 质地：顺滑，汤感饱满。 回味：优雅清新的香草味。

   Homogeneous small curly leaves dark black in color with golden bud Dry : fruity, plums, malt, powdery Hot : fruity, plums, some tartness Lid : cream, floral, powdery Wet : tea oxidiser, berries, vegetal Rince : sweet, plums, full-bodied, cream smooth. Elegant beautiful aftertaste, fruity vanilla Lid : tea oxidiser, malt, plums Wet : tea oxidiser, tartness, spicy Liquor : orange copper with trichomes Taste : sweet, savoury, plum Texture : smooth full bodied Aftertaste : elegant fresh vanilla

2. 第 2 泡90°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 盖子：麦芽味，果香 口感：甜美，麦芽味，略带李子味，些许氧化机香气（用于茶叶氧化的热湿空气机器的气味），略带辛香 质地：顺滑 回味：令人愉悦的香草味，伴有淡淡的果香

   Lid : malt, fruity Taste : sweet, malt, trace of plums, some oxydiser fragance (the smell of the machine that provide hot humid air for tea oxidation), trace of spice Texture : smooth Aftertaste : satisfying vanilla with hints of fruits

3. 第 3 泡95°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 盖子：麦芽，李子 口感：甜度较低，有茶味，略带李子味 质地：无 余味：无

   Lid : malt, plums Taste : less sweet, tea oxidiser, trace of plums Texture : NC Aftertaste : NC

4. 第 4 泡95°C · 25 秒

   译文（机器翻译） 盖子：李子和麦芽 味道：甜美，麦芽香，略带李子味 质地：顺滑 回味：清新甜美的香草味

   Lid : plum and malt Taste : sweet, malt, trace of plums Texture : smooth Aftertaste : fresh sweet vanilla

笔记

译文（机器翻译） 使用 TeaCurious 原创配方，以 0 TDS 蒸馏水冲泡，制成 50 TDS 的水。 口感非常宜人，香甜可口，带有麦芽香。略带深色水果的香气，并隐约透出一丝香草气息。 评分标准： 0.5 - 差，无味，或者更糟，非常涩，茶包茶 1.0 - 基本差，无味，大多数茶包茶 1.5 - 不好，但也许有点喜欢 2.0 - 略感失望，不是我喜欢的茶，但仍然可以欣赏 - 可能是我对散装茶叶（至少是还没变质的）给出的最低评价 2.5 - 感觉复杂，喜欢，但总觉得哪里不对劲 3.0 - 好，我喜欢，但没有什么特别突出的地方，或者是一款非常好的茶，但有一个缺点让我犹豫 - 可能是我对茶包茶给出的最高评价 3.5 - 非常好，很高兴喝到这款茶，但对它很满意，不会特意去买 4.0 - 很棒，非常满意，会买，但只是偶尔买 4.5 - 最爱，我非常喜欢，经常想喝 5.0 - 没有它，生活会很遗憾，只留给自己最爱（烤铁观音和单丛红），希望还能有更多空间

0 TDS distilled water with TeaCurious Original recipe to make 50 TDS water. Very pleasant, sweet and malty. Some darker fruit notes with a slight vanilla hint. Rating Criteria: 0.5 - bad, flavorless, or worse very astringent, teabag 1.0 - mostly bad, flavorless, most teabag tea 1.5 - not good, but maybe something to like 2.0 - slightly disappointed, not my kind of tea, but still can appreciate it - probably the worst rating I would give a loose leaf tea (at least one that hasn't turned bad) 2.5 - mixed feelings, like it, but there is something off about it I don't like 3.0 - good, I like it but nothing stand out about it or a very good tea with one critique that holds me back - probably the highest I would give a teabag tea 3.5 - very good, a tea that I was very happy to have but content with what I had, wouldn't seek it out for additional purchase 4.0 - great, very happy with the experience, would seek out for purchase, but only occasionally 4.5 - a favorite, one I love and want very often 5.0 - life will be very sad without it, reserved only for my favorites (roasted Tie Guan Yin & Dancong Red), room for more hopefully

配文

译文（机器翻译） 新年伊始，就喝到了新茶！谢谢你送的香薰样品，Vincent！这次就试用了一种。

New teas to start off the new year! Thanks for the incense sampler as well, Vincent! Tried one out with this session.

逐泡记录

1. 第 1 泡90°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 冲泡方式：直接浇在茶叶上，轻微搅拌 香气：果香，甜香 色泽：红棕色茶汤 口感：麦芽香，果香，李子味，葡萄干味，略带香草味 口感：顺滑圆润，尾韵略干

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: fruity, sweet Sight: reddish brown liquor Taste: malty, fruity, plum, raisin, slight vanilla Mouth feel: smooth, round, very slight dryness at the end

2. 第 2 泡90°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 倒入：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：颜色略微加深，呈深红色 味道：无变化，麦芽味浓郁 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: a bit darker red Taste: no change, strong malt flavor Mouth feel: no change

3. 第 3 泡90°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 倾倒：从叶片侧面倾倒 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: side of the leaves Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

4. 第 4 泡90°C · 25 秒

   译文（机器翻译） 倾倒：从茶叶侧面倾倒 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化，略微干燥

   Pour: side of the leaves Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change, less dry

5. 第 5 泡90°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒：从叶片侧面倾倒 闻香：香气较淡，果香浓郁 外观：无变化 口感：味道较淡，偏甜，麦芽味略淡 口感：无变化

   Pour: side of the leaves Smell: lighter aroma, high fruit notes Sight: no change Taste: lighter flavor, sweet, malt notes a bit less Mouth feel: no change

6. 第 6 泡90°C · 35 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻轻搅拌 闻香：香气略微浓郁，带有果香 外观：无变化 口感：味道略微浓郁 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, light agitation Smell: slightly stronger aroma, fruity Sight: no change Taste: slightly bolder flavor Mouth feel: no change

7. 第 7 泡90°C · 40 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻轻搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道： 口感：

   Pour: directly on the leaves, light agitation Smell: no change Sight: no change Taste: Mouth feel:

逐泡记录

1. 第 1 泡92°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 麦芽

   Malty

2. 第 2 泡92°C · 10 秒
3. 第 3 泡92°C · 10 秒