2026 年 8 月茶俱乐部

笔记

译文（机器翻译） 黄其美（音译）出品的门丁山陈年压制白茶饼。 口感柔和而层次丰富——甜菜干果的香气，淡淡的花香，如草甸般清新，质地圆润醇厚。

aged, compressed white-tea cake made by Huang Qimelof Mending Mountain. Expect soft but evolving profile - sweed dried fruit, gentle floral, meadow-like and rounded mellow texture

配文

译文（机器翻译） 喝完功夫茶后，我用它泡了一杯冷泡茶，味道很不错。有淡淡的果香，像新鲜的梨子。

After my Gong Fu Cha session, I make a cold brew tea with it and its very nice. Gentle fruits fresh pear.

笔记

译文（机器翻译） 用 TeaCurious 秋季配方中的 0 TDS 蒸馏水，制成 115 TDS 的水。 这款香料茶味道不错。让我想起我常喝的一种花草茶，里面有肉桂、豆蔻、丁香和橙皮。 评分标准： 0.5 - 差，无味，或者更糟，非常涩，茶包茶 1.0 - 基本差，无味，大多数茶包茶 1.5 - 不好，但也许有点喜欢 2.0 - 略感失望，不是我喜欢的茶，但仍然可以欣赏 - 可能是我对散装茶叶（至少是还没变质的）给出的最低评价 2.5 - 感觉复杂，喜欢，但总觉得哪里不对劲 3.0 - 好，我喜欢，但没有什么特别突出的地方，或者是一款非常好的茶，但有一个缺点让我犹豫 - 可能是我对茶包茶给出的最高评价 3.5 - 非常好，很高兴喝到这款茶，但对它很满意，不会特意去买 4.0 - 很棒，非常满意，会买，但只是偶尔买 4.5 - 最爱，我非常喜欢，经常想喝 5.0 - 没有它生活会很遗憾，只留给自己最爱（烤铁观音和单丛红），希望还能有更多空间

0 TDS distilled water with TeaCurious Autumn recipe to make 115 TDS water. Good spiced tea. Reminds me of an herbal tisane I drink that has cinnamon, cardamom, cloves, & orange peel. Rating Criteria: 0.5 - bad, flavorless, or worse very astringent, teabag 1.0 - mostly bad, flavorless, most teabag tea 1.5 - not good, but maybe something to like 2.0 - slightly disappointed, not my kind of tea, but still can appreciate it - probably the worst rating I would give a loose leaf tea (at least one that hasn't turned bad) 2.5 - mixed feelings, like it, but there is something off about it I don't like 3.0 - good, I like it but nothing stand out about it or a very good tea with one critique that holds me back - probably the highest I would give a teabag tea 3.5 - very good, a tea that I was very happy to have but content with what I had, wouldn't seek it out for additional purchase 4.0 - great, very happy with the experience, would seek out for purchase, but only occasionally 4.5 - a favorite, one I love and want very often 5.0 - life will be very sad without it, reserved only for my favorites (roasted Tie Guan Yin & Dancong Red), room for more hopefully

逐泡记录

1. 第 1 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倒：直接倒在叶子上，适度搅拌 气味：花香、香料、果香 视觉：金黄色的琥珀茶汤 味道： 香料、豆蔻 口感: 汤感适中

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: floral, spice, fruity Sight: golden amber liquor Taste: spice, cardamom Mouth feel: medium body

2. 第 2 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

3. 第 3 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

4. 第 4 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

5. 第 5 泡99°C · 35 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

6. 第 6 泡99°C · 40 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

7. 第 7 泡99°C · 45 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

8. 第 8 泡99°C · 45 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

笔记

aroma: delicate, warm, honey-like cup with floral, corn, nutty and creamy accents flavor: delicate, nutty-sweet, chestnut and honey tea with a smooth texture and soft lingering nutty aftertaste

配文

Interesting yellow tea.

笔记

译文（机器翻译） 使用 TeaCurious 原创配方，以 0 TDS 蒸馏水冲泡，制成 50 TDS 的水。 这茶和我喝过的任何茶都截然不同，也和典型的黄茶大相径庭。它的味道和香气都像香料混合物，浓烈到几乎过头。好在它没有过头，但也不是那种我会经常喝的茶。 评分标准： 0.5 - 差，无味，或者更糟，非常涩，茶包茶 1.0 - 基本差，无味，大多数茶包茶 1.5 - 不好，但也许有点喜欢 2.0 - 略感失望，不是我喜欢的茶，但仍然可以欣赏 - 可能是我对散装茶叶（至少是还没变质的）给出的最低评价 2.5 - 感觉复杂，喜欢，但总觉得哪里不对劲 3.0 - 好，我喜欢，但没有什么特别突出的地方，或者是一款非常好的茶，但有一个缺点让我犹豫 - 可能是我对茶包茶给出的最高评价 3.5 - 非常好，很高兴喝到这款茶，但对它很满意，不会特意去买 4.0 - 很棒，非常满意，会买，但只是偶尔买 4.5 - 最爱，我非常喜欢，经常想喝 5.0 - 没有它生活会很遗憾，只留给自己最爱（烤铁观音和单丛红），希望还能有更多空间

0 TDS distilled water with TeaCurious Original recipe to make 50 TDS water. Totally different from any tea I've tried and very different from typical yellow tea. Potpourri taste and smell and right at the line of being too much. It's good because it doesn't cross that line, but nothing I would want to drink very often. Rating Criteria: 0.5 - bad, flavorless, or worse very astringent, teabag 1.0 - mostly bad, flavorless, most teabag tea 1.5 - not good, but maybe something to like 2.0 - slightly disappointed, not my kind of tea, but still can appreciate it - probably the worst rating I would give a loose leaf tea (at least one that hasn't turned bad) 2.5 - mixed feelings, like it, but there is something off about it I don't like 3.0 - good, I like it but nothing stand out about it or a very good tea with one critique that holds me back - probably the highest I would give a teabag tea 3.5 - very good, a tea that I was very happy to have but content with what I had, wouldn't seek it out for additional purchase 4.0 - great, very happy with the experience, would seek out for purchase, but only occasionally 4.5 - a favorite, one I love and want very often 5.0 - life will be very sad without it, reserved only for my favorites (roasted Tie Guan Yin & Dancong Red), room for more hopefully

逐泡记录

1. 第 1 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倒：直接倒在叶子上，适度搅拌 气味：兰花、果香、杏子 外观：淡黄棕色茶汤 味道：花香、兰花 口感：软，汤感轻薄

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: orchid, fruity, apricot Sight: light yellow brown liquor Taste: floral, orchid Mouth feel: soft, light body

2. 第 2 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 冲泡方式：直接浇在茶叶上，轻微搅拌 香气：混合香料，花香浓郁，草本和香料气息 色泽：颜色较深，呈橙色茶汤 口感：略苦，花香浓郁 口感：涩味，略干

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: potpourri, very floral, herbal, spice Sight: darker, orange liquor Taste: more bitter, floral Mouth feel: astringent, slightly dry

3. 第 3 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

4. 第 4 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

5. 第 5 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

6. 第 6 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

7. 第 7 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：较淡 外观：橙色略浅 味道：苦涩和涩味减轻 口感：涩味减轻

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: less strong Sight: a bit lighter orange Taste: less bitter and astringent Mouth feel: less astringent

8. 第 8 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

笔记

译文（机器翻译） 香气： 温暖湿润的树叶、烤面包、深色水果、花香 精致甜美的花香，余味悠长的矿物气息 口感： 前调：深色烤面包、烤坚果、干木香和矿物气息 中调：烤核果、花香，烤面包味略淡 回味：口腔略干，矿物感迅速显现，可能带有花香的余韵。

Aromas: warm wet leaf, toast, dark fruit, floral notes delicate, sweet floral, lingering mineral Flavor: opening: dark toast, roasted nuts, dry wood and stony/mineral edge middle: baked stone fruit, floral, roast les dominant aftertaste: mouth drying, quick mineral, possible floral echoes.

笔记

译文（机器翻译） 使用 TeaCurious 秋季配方，以 0 TDS 蒸馏水冲泡，得到 TDS 为 115 的水。 茶不错，但并没有特别惊艳。 评分标准： 0.5 - 差，无味，或者更糟，非常涩，茶包茶 1.0 - 基本差，无味，大多数茶包茶 1.5 - 不好，但也许有点喜欢 2.0 - 略感失望，不是我喜欢的茶，但仍然可以欣赏 - 可能是我对散装茶叶（至少是还没变质的）给出的最低评价 2.5 - 感觉复杂，喜欢，但总觉得哪里不对劲 3.0 - 好，我喜欢，但没有什么特别突出的地方，或者是一款非常好的茶，但有一个缺点让我犹豫 - 可能是我对茶包茶给出的最高评价 3.5 - 非常好，很高兴喝到这款茶，但对它很满意，不会特意去买 4.0 - 很棒，非常满意，会买，但只是偶尔买 4.5 - 最爱，我非常喜欢，经常想喝 5.0 - 没有它生活会很遗憾，只留给自己最爱（烤铁观音和单丛红），希望还能有更多空间

0 TDS distilled water with TeaCurious Autumn recipe to make 115 TDS water. Nice tea but not overly excited about this one. Rating Criteria: 0.5 - bad, flavorless, or worse very astringent, teabag 1.0 - mostly bad, flavorless, most teabag tea 1.5 - not good, but maybe something to like 2.0 - slightly disappointed, not my kind of tea, but still can appreciate it - probably the worst rating I would give a loose leaf tea (at least one that hasn't turned bad) 2.5 - mixed feelings, like it, but there is something off about it I don't like 3.0 - good, I like it but nothing stand out about it or a very good tea with one critique that holds me back - probably the highest I would give a teabag tea 3.5 - very good, a tea that I was very happy to have but content with what I had, wouldn't seek it out for additional purchase 4.0 - great, very happy with the experience, would seek out for purchase, but only occasionally 4.5 - a favorite, one I love and want very often 5.0 - life will be very sad without it, reserved only for my favorites (roasted Tie Guan Yin & Dancong Red), room for more hopefully

逐泡记录

1. 第 1 泡99°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 冲泡方式：直接浇在茶叶上，轻柔搅拌 香气：果香、花香，略带炭香 色泽：红棕色茶汤 口感：花香、甘甜、兰花香 口感：顺滑，略带矿物味，尾韵略干。

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: fruity, floral, slight charcoal Sight: reddish brown liquor Taste: floral, sweet, orchid Mouth feel: smooth with a slight mineral bite and dryness at the end

2. 第 2 泡99°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

3. 第 3 泡99°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

4. 第 4 泡99°C · 10 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

5. 第 5 泡99°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

6. 第 6 泡99°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

7. 第 7 泡99°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 倒入方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：变淡，需延长浸泡时间 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: weaker, steep longer Mouth feel: no change

8. 第 8 泡99°C · 30 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

笔记

译文（机器翻译） 我感觉不到这款茶应有的甜味。 味道：药草味、木质味、植物味、类似森林的味道 月桂/月桂叶味

I dont feel the sweetness, that this tea should have. Taste: medical herbs, woody, botanical, forste-like laurel/bay

配文

译文（机器翻译） 我觉得它闻起来和尝起来有点怪怪的，说不上来具体是什么味道。肯定是月桂叶的味道。

For me it has a slightly off smell and taste. I can not pinpoint it. Definetly laurel/bay leaf.

笔记

译文（机器翻译） 使用 TeaCurious 秋季配方，以 0 TDS 蒸馏水配制 115 TDS 的水。 不太喜欢这款茶。闻起来和尝起来都有一股木头和锯末的味道。 评分标准： 0.5 - 差，无味，或者更糟，非常涩，茶包茶 1.0 - 基本差，无味，大多数茶包茶 1.5 - 不好，但也许有点喜欢 2.0 - 略感失望，不是我喜欢的茶，但仍然可以欣赏 - 可能是我对散装茶叶（至少是还没变质的）给出的最低评价 2.5 - 感觉复杂，喜欢，但总觉得哪里不对劲 3.0 - 好，我喜欢，但没有什么特别突出的地方，或者是一款非常好的茶，但有一个缺点让我犹豫 - 可能是我对茶包茶给出的最高评价 3.5 - 非常好，很高兴喝到这款茶，但对它很满意，不会特意去买 4.0 - 很棒，非常满意，会买，但只是偶尔买 4.5 - 最爱，我非常喜欢，经常想喝 5.0 - 没有它生活会很遗憾，只留给自己最爱（烤铁观音和单丛红），希望还能有更多空间

0 TDS distilled water with TeaCurious Autumn recipe to make 115 TDS water. Didn't really like this one. Woody, sawdust aroma and flavor. Rating Criteria: 0.5 - bad, flavorless, or worse very astringent, teabag 1.0 - mostly bad, flavorless, most teabag tea 1.5 - not good, but maybe something to like 2.0 - slightly disappointed, not my kind of tea, but still can appreciate it - probably the worst rating I would give a loose leaf tea (at least one that hasn't turned bad) 2.5 - mixed feelings, like it, but there is something off about it I don't like 3.0 - good, I like it but nothing stand out about it or a very good tea with one critique that holds me back - probably the highest I would give a teabag tea 3.5 - very good, a tea that I was very happy to have but content with what I had, wouldn't seek it out for additional purchase 4.0 - great, very happy with the experience, would seek out for purchase, but only occasionally 4.5 - a favorite, one I love and want very often 5.0 - life will be very sad without it, reserved only for my favorites (roasted Tie Guan Yin & Dancong Red), room for more hopefully

逐泡记录

1. 第 1 泡99°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 倒：直接倒在叶子上，适度搅拌 气味： 草本、木质、松树 视觉：黄茶汤 味道：木香、松木香、木屑香 口感：汤感轻薄，干燥

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: herbal, wood, pine Sight: yellow liquor Taste: woody, pine, sawdust Mouth feel: light body, drying

2. 第 2 泡99°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：茶汤颜色变深，呈黄橙色 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: darker yellow orange liquor Taste: no change Mouth feel: no change

3. 第 3 泡99°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 倾倒方式：直接倒在茶叶上，轻微搅拌 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: directly on the leaves, moderate agitation Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

4. 第 4 泡99°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 倾倒：从叶片侧面倾倒 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: side of the leaves Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

5. 第 5 泡99°C · 15 秒

   译文（机器翻译） 倾倒：从叶片侧面倾倒 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: side of the leaves Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

6. 第 6 泡99°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 倾倒：从叶片侧面倾倒 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: side of the leaves Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change

7. 第 7 泡99°C · 20 秒

   译文（机器翻译） 倾倒：从叶片侧面倾倒 气味：无变化 外观：无变化 味道：无变化 口感：无变化

   Pour: side of the leaves Smell: no change Sight: no change Taste: no change Mouth feel: no change